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더운 여름 최화정국수 최고

요즘 최화정님의 레시피가 핫하죠.그만큼 최화정님의 유튜브 채널이 엄청난 인기를 가져오고 있습니다. 그 중에 한 가지 메뉴를 요즘 정말 자주 해먹고 있어요. 폭염날씨가 연이어 진행되니까 정말 입맛없고, 최대한 불 옆에서 떨어져 있고 싶은 요즘에 완전 좋은 메뉴입니다. 개인적으로 국수를 좋아하기도 하니 더 맘에 든 레시피입니다. 레시피 초간단!!소면 / 쯔유 / 청양고추 소면 삶기 :산 브랜드 뒷면에 보면 삶는 방법이 나와 있는데 보통 3분~3분 30초 끓는 물에 삶아줍니다.소면은 삶아서 냉수마찰로 시원하게 물기 제거하면 됩니다. 육수 준비 :청양고추는 송송 채썰어서 준비하고 , 쯔유는 원액 : 생수 1 : 4정도 비율이면 됩니다. 쯔유가 브랜드에 따라 맛이 조금씩 달라요. 미쯔칸 농축쯔유는 200년 이..

2024. 8. 8.

사부작사부작/요리조리

당근라페 당근김치 레시피

당근라페 레시피당근라페 만들기국산 제주 구좌읍 흙당근을 구매했습니다. 마켓컬리 사랑해요 :) 열심히 감자칼로 껍데기 벗겼습니다. 그리고 돌돌이 채칼로 열심히 채썰었어요. 당근라페 만들기당근 다섯 개 : 채썬 후 소금 넣고 절여줍니다.올리브 오일에 볶아줍니다.볶은 후 식힌 후 양념을 해줍니다. 홀그레인머스터드 2스푼, 식초 2스푼, 레몬즙 2스푼, 설탕 2스푼잘 섞은 후 하루 냉장보관하고 다음날부터 먹기* 저는 당근을 좋아하지 않아서 당근의 맛이 덜 나는 쪽으로 선택했습니다. 올리브 오일로 볶은 후 양념해줬습니다. 당근라페 이용방법은 비건 베이글 빵에 샌드위치 잘 만들어 먹어요. 반쪽만 먹어도 엄청 든든한 식사가 됩니다. 오일로 볶으면 영양이 더 좋아진다고 하네요. 샐러드로 양배추와 함께 먹기도 합니다..

2024. 5. 22.

먹방투어/맛집

대성콩물 본점 콩국수맛집

대성콩물 본점 여름이면 항상 생각나는 대성콩물 다녀왔습니다. 전남 광주 여행을 계획한다면 꼭~! 여기 콩국수 드셔보세요. 매년 생각날 거에요. 👍 대성콩물은 딱 두 군데입니다. 중흥본점 , 일곡동에 있어요. 저는 동생덕분에 항상 일곡동에서 먹었는데 올해는 본점가서 먹었습니다.들어서는 순간 인원수 이야기하고 콩국수 두 개. 이야기하면 설탕 넣는거 괜찮냐고 물어봅니다. 괜찮다고 하면 착석하면 1-2분도 안되어서 나옵니다. 나혼산에서도 박나래편에서 나왔지만 목포,전라도 콩국수는 설탕으로 간을 맞춥니다. 서울,경기권은 소금으로 간을 합니다. 처음에 저도 이 콩물국수를 먹고 달다고 생각했는데 잘 풀어서 면과 함께 먹으면 그렇게 달지 않아요. 먹기 딱 좋습니다 👍배추겉절이. 알아서 덜어먹도록 셋팅되어있으며 먹을 만..

2023. 8. 9.

사부작사부작/리뷰

2023 수원카페베이커리페어 관람후기

수원카페베이커리페어 2023 5월 25일 목 ~ 5월 28일 일요일 4일간 수원컨벤션센터 사전예약하여 무료로 관람했습니다. 득템의 기회. 이벤트 😊 사실 전 귀찮아서 하지 않았습니다. 시간마다 있는 커피 세미나도 시간이 맞는다면 꼭 들어보세요. 커피에 대한 지식을 더하기 좋습니다. 이젠 기기도 구독할 수 있습니다. 원두 구매 및 기기구매에 대한 부담감이 적어지니 창업준비에 도움이 될 것 같아요. 시음원두를 먹어 보았는데 적당한 바디감이 좋았습니다. 생두를 담아둔 통이 인상적이었던 캅카와. 여기서 원두 구매를 했습니다. 카페쇼 및 페어를 다녀오는 이유는 다양한 로스터리의 원두를 직접 시음할 수 있고, 현장할인구매 및 요즘 원두 프로세싱에 대한 정보를 빠르게 알 수있습니다. 루왁드립팩 1+1 이라고 해서 구..

2023. 6. 14.

사부작사부작/리뷰

2023 서울커피엑스포 관람후기

2023서울커피엑스포 COFFEE EXPO SEOUL 2023 2023.4.5 (수) ~ 2023.4.8 (토) 네이버로 미리 사전티켓 예매했어요. 카페쇼와 또다른 시스템. QR코드 스캔 후 모바일 등록을 먼저하고 그 QR을 데스크에 보여주면 출입증을 수령할 수 있었습니다. 베리에이션 음료를 많이 한다면 소스,시럽류에서 많이 보는 브랜드. 바로 다빈치입니다. 입장하자마자 초입에 있던 부스였는데 뽑기 이벤트를 하고 있었어요. 줄이 길지 않아서 바로 우린 이벤트 도전 ! 남자친구는 2등. 오렌지시럽을 받았습니다. 저는 5등, 레시피 북을 받았어요. 다양한 대회가 안쪽에서 진행되고 있어요. 2023 라떼아트 대회 챔피언은 김영진 바리스타님이 되셨습니다. 카페쇼의 경험을 바탕으로 제일 먼저 간 곳은 로스터리존입..

2023. 4. 20.

국내여행

경주여행 힐튼경주 1박 경주월드뷰

힐튼경주 1박 후기 이번 경주여행의 숙소는 힐튼경주로 정했습니다. 경주여행은 갈 때마다 기분좋은 여행지 중에 한 곳입니다. 라한호텔, 한화리조트, 켄싱턴까지 여행갈 때마다 보문단지에서 투숙했네요. 힐튼경주는 경주월드 바로 옆에 위치하고 있어서 거의 끝자락에 위치하고 있습니다. 라한호텔쪽의 분위기와 사뭇 달랐어요. 룸에 들어가니 TV에 웰컴메시지. 힐튼경주에 대한 설명 룸키로 엘레베이터 층수가 눌러지고, 와이파이는 예약자의 성 영문으로 입력하면 연결됩니다. 경주월드가 보이네요. 저 놀이기구 타신 분 많은가요? 맥주 한 캔 하면서 오르락 내리락 보는 재미가 있더라구요. 올라간다~떨어진다~~..직접 탈 용기는 없지만 보니까 정말 아찔했습니다. 체크인 후 간단하게 맥주 한 잔 마시고 보문호수 산책했어요. 어느 ..

2023. 4. 11.