추부 깻잎 이마트 판매 깻잎겉절이

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국산 추부깻잎

이마트에서 장 보면서 담아온 추부깻잎.  제가 좋아하는 겉절이가 바로 깻잎겉절이입니다. 간장양념 베이스 살짝 발라서 한입씩 밥에 올려 먹으면 저에겐 밥도둑이에요 😊

 

이마트 추부깻잎

 

 

추부깻잎 특징

: 국립 농산물검사소 품질인증 및 충남도지사가 추천하며 10여년간 재배경험을 토대로 우량상품만 생산 중입니다. 잎이 두껍고 색깔이 아름다우며 향기가 독특해서 소비자에게 인기가 많은 깻잎. 청정지역 맑은 물, 깨끗한 공기에서 생산된다고 합니다. 

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이마트에서 GAP추부깻잎 : 1,380 원 45g / 2팩 구입해서 2,760원 결제했습니다. 물에 담가서 흐르는 물에 한번씩 세척 후 체반에 받친 후 물기를 빼줍니다. 

 

깻잎 영양소

잎에는 페릴케톤성분이 들어 있어서 향기가 높으며, 육류와 곁들여 이용하면 고른 영양섭취가 가능하며 느끼한 맛을 없애줍니다.  시금치보다 2배 이상의 철분을 함유하고 있어  깻잎 30g 먹으면 하루에 필요한 철분양을 충족한다고 합니다.  식물성 색소 플라보노이드의 종류인 루테올린 성분을 함유해 체내 염증 완화와 항알레르기 효과, 기침 또는 콧물, 재채기 증상을 완화하는 효과가 있습니다. 

만능양념장 만들기

추부깻잎 양념장만들기

만능양념장 만들기

 

추부깻잎 90g 기준 : 간장양념장

대파 흰부분만 3뿌리 송송 썰고 다지기 , 다진 마늘 1T , 양조간장 4T , 참치액  1T , 생수 2T 

고추가루 4T , 통깨 3T , 황설탕 2T  ( 1T : 계량스푼 기준)

 

간장 -> 진간장으로 바꿔도 됩니다.

황설탕 -> 백설탕으로 바꿔도 무방합니다. 

참치액 -> 멸치액젓,까나리액젓 바꿔도 무방합니다.  (맑은 액젓으로 하세요. 진액 안됩니다. )

 

짠 양념장이 싫어서 전 물로 약간 희석합니다. 다만, 양념장에 물을 넣는건 오래 두고 먹을 수 없습니다. 그래서 전 금방 먹을 수 있는 깻잎양만 구매해서 빠르게 먹습니다.

 

추부깻잎에 양념바르기

 

깻잎의 중앙부분에만 양념장을 발라서 한장씩 올려서 발라둡니다. 깻잎 전체를 바르면 짜요.  깨도 많이 넣어서 고소하고 맛있습니다. (엄마가 농사지은 통깨) 암튼 이거 밥도둑 😍 깻잎겉절이.밥 금방 없어져요. 

 

이 간장 양념장은 두부부침, 김구이 양념장 등 간장양념이 필요한 곳에 다 잘 어울립니다. 쉽고 간단하니 꼭 해보세요.

 

그리고 추부깻잎 정말 맛있네요.그냥 천원에 3묶음 주는 깻잎과 향 자체가 달라요. 이거 다 먹으면 추부깻잎 사러 이마트 또 다녀와야겠어요.